| Авокадо | 188 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 132 г |
| Перец чили красный острый | 29 г |
| Чеснок | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 13.7% | 727 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 20.3% | 488 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 6.1% | 1625 г |
| альфа Каротин | 15.18 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 7.2% | 1377 г |
| бета Криптоксантин | 17.552 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 195.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 11.65 мг | 500 мг | 2.3% | 2.3% | 4292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 16.7% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 11.7% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.536 мкг | 400 мкг | 11.9% | 11.8% | 841 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 28.6% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.384 мг | 15 мг | 9.2% | 9.1% | 1084 г |
| бета Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 12.2% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3738 мг | 20 мг | 6.9% | 6.8% | 1456 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.31 мг | 2500 мг | 15.7% | 15.6% | 639 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4836 г |
| Кремний, Si | 2.283 мг | 30 мг | 7.6% | 7.5% | 1314 г |
| Магний, Mg | 25.33 мг | 400 мг | 6.3% | 6.2% | 1579 г |
| Натрий, Na | 6.18 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 21036 г |
| Сера, S | 413.73 мг | 1000 мг | 41.4% | 41% | 242 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 5.5% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 21.95 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 4.2% | 2375 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2.582 мкг | 10 мкг | 25.8% | 25.6% | 387 г |
| Литий, Li | 10.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 8.7% | 1137 г |
| Медь, Cu | 153.53 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 15.3% | 651 г |
| Молибден, Mo | 3.704 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.3% | 1890 г |
| Никель, Ni | 5.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.049 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.9% | 5243 г |
| Фтор, F | 11.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35778 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.2% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.4691 мг | 12 мг | 3.9% | 3.9% | 2558 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.568 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 39.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.035 г | min 16.8 г | 30% | 29.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».