Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный бисквит (кексы) (@vil_ola). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный бисквит (кексы) (@vil_ola)

Морковь 300 г
Сахар песок 115 г
Пшеничная Мука [Макфа] 150 г
Разрыхлитель теста [Pudoff] 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Подсолнечное масло 80 г
Яйцо куриное 75 г
Миндаль 80 г
Корица Молотая [Айдиго] 1.5 г
Способ приготовления

Духовку разогреть до 170°. Подсушить орехи, раздробить в измельчителе. Морковь измельчить блендером почти до пюре. Взбить яйца с сахаром, добавить яйца и перемешать. Отдельно смешать муку, корицу, соду и разрыхлитель. Просеять сухие ингридиенты в яичную смесь. Добавить орехи и морковь, хорошо вымешать. Выложить тесто в формочки на 2/3. Выпекать 20 - 25 минут. Проверить готовность шпажкой, остудить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный бисквит (кексы) (@vil_ola)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.4% 1407 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 9.9% 341 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 4.8% 697 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.7% 1250 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5225 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 763.2 мкг 900 мкг 84.8% 28.6% 118 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 4.441 мг 5 мг 88.8% 30% 113 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.5% 1374 г
Витамин В4, холин 31.59 мг 500 мг 6.3% 2.1% 1583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 1.7% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.913 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5055 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.7% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.7% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.962 мг 15 мг 46.4% 15.7% 215 г
Витамин Н, биотин 2.521 мкг 50 мкг 5% 1.7% 1983 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.3498 мг 20 мг 6.7% 2.3% 1482 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.94 мг 2500 мг 6.4% 2.2% 1553 г
Кальций, Ca 42.38 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2360 г
Кремний, Si 14.163 мг 30 мг 47.2% 15.9% 212 г
Магний, Mg 38.2 мг 400 мг 9.6% 3.2% 1047 г
Натрий, Na 189.74 мг 1300 мг 14.6% 4.9% 685 г
Сера, S 36.01 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2777 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 3.6% 942 г
Хлор, Cl 41.53 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.2 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 41 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1903 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3856 г
Кобальт, Co 2.874 мкг 10 мкг 28.7% 9.7% 348 г
Литий, Li 4.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.2657 мг 2 мг 13.3% 4.5% 753 г
Медь, Cu 51.02 мкг 1000 мкг 5.1% 1.7% 1960 г
Молибден, Mo 10.869 мкг 70 мкг 15.5% 5.2% 644 г
Никель, Ni 14.039 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 3.12 мкг 55 мкг 5.7% 1.9% 1763 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Титан, Ti 4.43 мкг ~
Фтор, F 34.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11638 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.4592 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2613 г
Цирконий, Zr 3.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.42 г min 16.8 г 38.2% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.781 г от 11.2 до 20.6 г 69.5% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Морковный бисквит (кексы) (@vil_ola) составляет 296,1 кКал.

  • Порция = 68 гр (201.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».