Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтельки из индейки

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Яичный белок куриный 50 г
Кукурузный крахмал 5 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 150 г
Вода 150 г
Масло Оливковое [Hungrow] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 23.6% 427 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.9% 1286 г
Витамин В4, холин 42.02 мг 500 мг 8.4% 8.5% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 10.3% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 26.1% 387 г
Витамин В9, фолаты 4.532 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8826 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 13.6% 739 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.3% 39474 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.556 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8993 г
Витамин РР, НЭ 6.539 мг 20 мг 32.7% 33% 306 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 1.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.83 мг 2500 мг 6.6% 6.7% 1508 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11136 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2134 г
Натрий, Na 87.2 мг 1300 мг 6.7% 6.8% 1491 г
Сера, S 165.32 мг 1000 мг 16.5% 16.6% 605 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 16.3% 616 г
Хлор, Cl 13.98 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3758 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12658 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.4% 24096 г
Медь, Cu 49.11 мкг 1000 мкг 4.9% 4.9% 2036 г
Молибден, Mo 0.698 мкг 70 мкг 1% 1% 10029 г
Селен, Se 16.022 мкг 55 мкг 29.1% 29.3% 343 г
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16800 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Цинк, Zn 0.8315 мг 12 мг 6.9% 7% 1443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.293 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.157 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтельки из индейки составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».