| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 400 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 380 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 73 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 12.6% | 336 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 9.7% | 434 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3840 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.2 мкг | 900 мкг | 10.7% | 4.5% | 936 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 4.8% | 876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.6% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 6.6% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 79.34 мг | 500 мг | 15.9% | 6.7% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 6.2% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 9.4% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.847 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.497 мкг | 3 мкг | 49.9% | 21.1% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 4926 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.203 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7966 мг | 20 мг | 34% | 14.4% | 294 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.62 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.1% | 693 г |
| Кальций, Ca | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5112 г |
| Кремний, Si | 9.159 мг | 30 мг | 30.5% | 12.9% | 328 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 2.7% | 1537 г |
| Натрий, Na | 71.74 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.3% | 1812 г |
| Сера, S | 227.18 мг | 1000 мг | 22.7% | 9.6% | 440 г |
| Фосфор, P | 204.7 мг | 800 мг | 25.6% | 10.8% | 391 г |
| Хлор, Cl | 5.74 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.832 мг | 18 мг | 10.2% | 4.3% | 983 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.6% | 1623 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Медь, Cu | 86.68 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.7% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5303 г |
| Никель, Ni | 0.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.625 мкг | 55 мкг | 48.4% | 20.5% | 207 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52356 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 3.8962 мг | 12 мг | 32.5% | 13.7% | 308 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.477 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.801 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.776 г | ~ | |||
| Лизин | 1.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.923 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.021 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 1.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.372 г | ~ | |||
| Пролин | 1.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.73 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.64 г | min 16.8 г | 33.6% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.2 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.187 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на перцы/голубцы составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».