Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели фарш свиной плюс грудка в подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели фарш свиной плюс грудка в подливе

фарш свиной с куриным филе 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 98 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 16 г
Майонез домашний 35 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 111 г
кетчуп шашлычный ЕЖК 46 г
Вода 360 г
Подсолнечное масло 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели фарш свиной плюс грудка в подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.2% 768 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.8% 583 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.3% 2671 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.8% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3273 г
Витамин В4, холин 31.72 мг 500 мг 6.3% 4% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 6.8% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 8.4% 755 г
Витамин В9, фолаты 2.75 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14545 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 6.4% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.421 мг 15 мг 16.1% 10.2% 620 г
Витамин Н, биотин 1.558 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3209 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.595 мг 20 мг 13% 8.2% 771 г
Ниацин 2.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.49 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1873 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4785 г
Кремний, Si 5.603 мг 30 мг 18.7% 11.8% 535 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 4.5% 1403 г
Натрий, Na 359.44 мг 1300 мг 27.6% 17.5% 362 г
Сера, S 113.16 мг 1000 мг 11.3% 7.1% 884 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 7.1% 885 г
Хлор, Cl 530.59 мг 2300 мг 23.1% 14.6% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 9.16 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2390 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6438 г
Кобальт, Co 4.335 мкг 10 мкг 43.4% 27.5% 231 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 3% 2090 г
Медь, Cu 68.94 мкг 1000 мкг 6.9% 4.4% 1451 г
Молибден, Mo 6.71 мкг 70 мкг 9.6% 6.1% 1043 г
Никель, Ni 2.467 мкг ~
Олово, Sn 6.48 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 5.884 мкг 55 мкг 10.7% 6.8% 935 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 74.66 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5358 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 10% 634 г
Цинк, Zn 0.9551 мг 12 мг 8% 5.1% 1256 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.301 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтели фарш свиной плюс грудка в подливе составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов