| фарш свиной с куриным филе | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 98 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 16 г |
| Майонез домашний | 35 г |
| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 111 г |
| кетчуп шашлычный ЕЖК | 46 г |
| Вода | 360 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.2% | 768 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.8% | 583 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.8% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 31.72 мг | 500 мг | 6.3% | 4% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 6.8% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 8.4% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.75 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 6.4% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.421 мг | 15 мг | 16.1% | 10.2% | 620 г |
| Витамин Н, биотин | 1.558 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3209 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.595 мг | 20 мг | 13% | 8.2% | 771 г |
| Ниацин | 2.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.49 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.4% | 1873 г |
| Кальций, Ca | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4785 г |
| Кремний, Si | 5.603 мг | 30 мг | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Магний, Mg | 28.52 мг | 400 мг | 7.1% | 4.5% | 1403 г |
| Натрий, Na | 359.44 мг | 1300 мг | 27.6% | 17.5% | 362 г |
| Сера, S | 113.16 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.1% | 884 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 7.1% | 885 г |
| Хлор, Cl | 530.59 мг | 2300 мг | 23.1% | 14.6% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2390 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 4.335 мкг | 10 мкг | 43.4% | 27.5% | 231 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2090 г |
| Медь, Cu | 68.94 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.4% | 1451 г |
| Молибден, Mo | 6.71 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.1% | 1043 г |
| Никель, Ni | 2.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.884 мкг | 55 мкг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.66 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5358 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10% | 634 г |
| Цинк, Zn | 0.9551 мг | 12 мг | 8% | 5.1% | 1256 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели фарш свиной плюс грудка в подливе составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».