| Тофу [Агропрод] | 450 г |
| Нут Консервированный [Fine Life] | 80 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чили, порошок | 1 tsp |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец красный молотый острый | 0.3 tsp |
| Лук репчатый | 0.5 Штука |
| Вода | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 3 Штука диаметр 5,5 см |
| Лаймовый сок, необработанный | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 0,25 cup |
1 pound firm tofu, cut into large cubes 1/2 cup garbanzo beans, drained and rinsed 1/2 tablespoon extra virgin olive oil 1 tablespoon chili powder 1 tablespoon smoked paprika 1/2 teaspoon Kosher salt, 1/4 teaspoon crushed red pepper 1 jalapeno pepper, minced 1/2 medium red onion, diced 2 tablespoons water 3 Roma tomatoes, diced small 1 teaspoon lime juice 16 corn tortillas, warmed 1 avocado, peel and pit removed, lightly mashed 1/4 cup fresh cilantro Instructions In a food processor, combine the tofu, garbanzo beans, olive oil, chili powder, paprika, salt, and red pepper. Gently pulse to a coarse mixture forms. In a large skillet on medium heat, add the jalapeno and onion. Cook for about a minute and add the water. Cook until they peppers and onions just begin to soften - about 1 minute. Add the tofu mixture, and cook stirring often until hot and lightly browned. Stir in the tomatoes and lime juice and remove from heat. Spoon the tofu filling on to the tortillas. Top with the mashed avocado and fresh cilantro. Serve.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8% | 950 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 5.5% | 1368 г |
| альфа Каротин | 10.837 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 7.3% | 1044 г |
| бета Криптоксантин | 41.665 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 3.46 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.466 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.48 мг | 90 мг | 11.6% | 8.8% | 859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 4.5% | 1687 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3791 мг | 20 мг | 1.9% | 1.4% | 5276 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.52 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8651 г |
| Кремний, Si | 2.44 мг | 30 мг | 8.1% | 6.1% | 1230 г |
| Магний, Mg | 9.81 мг | 400 мг | 2.5% | 1.9% | 4077 г |
| Натрий, Na | 167.44 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.8% | 776 г |
| Сера, S | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9728 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 1.5% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 258.78 мг | 2300 мг | 11.3% | 8.6% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 2.3% | 3255 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 18.9% | 400 г |
| Литий, Li | 10.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 3.1% | 2442 г |
| Медь, Cu | 54.34 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| Молибден, Mo | 3.013 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.3% | 2323 г |
| Никель, Ni | 4.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18707 г |
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.1638 мг | 12 мг | 1.4% | 1.1% | 7326 г |
| Цирконий, Zr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.029 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Острые тако составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».