Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с капустой

Капуста белокочанная (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.4% 1056 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 14.5% 467 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 8.9% 762 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 9.7% 692 г
Витамин В4, холин 121.15 мг 500 мг 24.2% 16.4% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 8.7% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 10.94 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3656 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 5.6% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 26.62 мг 90 мг 29.6% 20% 338 г
Витамин D, кальциферол 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 6.8% 995 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.248 мг 15 мг 21.7% 14.7% 462 г
Витамин Н, биотин 9.631 мкг 50 мкг 19.3% 13.1% 519 г
Витамин К, филлохинон 46.3 мкг 120 мкг 38.6% 26.1% 259 г
Витамин РР, НЭ 2.1278 мг 20 мг 10.6% 7.2% 940 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.36 мг 2500 мг 10% 6.8% 999 г
Кальций, Ca 59.05 мг 1000 мг 5.9% 4% 1693 г
Кремний, Si 32.291 мг 30 мг 107.6% 72.8% 93 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2452 г
Натрий, Na 202.66 мг 1300 мг 15.6% 10.6% 641 г
Сера, S 107.32 мг 1000 мг 10.7% 7.2% 932 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 9.7% 697 г
Хлор, Cl 297.68 мг 2300 мг 12.9% 8.7% 773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.3 мкг ~
Бор, B 121.9 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 6.1% 1108 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 4.3% 1582 г
Кобальт, Co 6.884 мкг 10 мкг 68.8% 46.5% 145 г
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 4% 1684 г
Медь, Cu 89.71 мкг 1000 мкг 9% 6.1% 1115 г
Молибден, Mo 9.437 мкг 70 мкг 13.5% 9.1% 742 г
Никель, Ni 9.139 мкг ~
Селен, Se 14.494 мкг 55 мкг 26.4% 17.9% 379 г
Фтор, F 33.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11969 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 6.8% 994 г
Цинк, Zn 0.8071 мг 12 мг 6.7% 4.5% 1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.574 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 67.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.847 г min 16.8 г 22.9% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.88 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Яичница с капустой составляет 147,8 кКал.

  • Порция = 151 гр (223.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».