Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 55.5 г
Какао-порошок 5 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.9 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11302 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 8.1% 8444 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 9.4% 7000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 3.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 16.8% 4000 г
Вода 96.4 г 2273 г 4.2% 28.2% 2358 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 2.7% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 3.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 10.7% 6207 г
Витамин В4, холин 4.08 мг 500 мг 0.8% 5.4% 12255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 12.1% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 4.7% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.565 мкг 400 мкг 0.4% 2.7% 25559 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 15.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 1.3% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.7% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 7.4% 9042 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.7% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2442 мг 20 мг 1.2% 8.1% 8190 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.75 мг 2500 мг 2% 13.4% 5128 г
Кальций, Ca 26.39 мг 1000 мг 2.6% 17.4% 3789 г
Магний, Mg 9.85 мг 400 мг 2.5% 16.8% 4061 г
Натрий, Na 9.58 мг 1300 мг 0.7% 4.7% 13570 г
Сера, S 7.07 мг 1000 мг 0.7% 4.7% 14144 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 21.5% 3101 г
Хлор, Cl 20.59 мг 2300 мг 0.9% 6% 11170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 13.4% 4986 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 6.7% 9615 г
Кобальт, Co 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 9.4% 7246 г
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 24.8% 2688 г
Медь, Cu 73.43 мкг 1000 мкг 7.3% 49% 1362 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 28.9% 2308 г
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 4% 15896 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 88.27 мкг 4000 мкг 2.2% 14.8% 4532 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 4.7% 14286 г
Цинк, Zn 0.1798 мг 12 мг 1.5% 10.1% 6674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 6.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 2%

Энергетическая ценность Какао составляет 14,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».