Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

хлеб дарницкий 86 г
Лук репчатый 78 г
Чеснок 11 г
Яйцо куриное 50 г
Фарш Классический [Индилайт] 450 г
Подсолнечное масло 20 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.7 ккал 1684 ккал 17% 6% 589 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.1% 685 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 14.2% 246 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.3% 2671 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 3981 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 0.7% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В4, холин 18.99 мг 500 мг 3.8% 1.3% 2633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 0.9% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 6.105 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6552 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 3% 1153 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.511 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3309 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5349 мг 20 мг 2.7% 0.9% 3739 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.36 мг 2500 мг 1.5% 0.5% 6517 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6614 г
Кремний, Si 0.585 мг 30 мг 2% 0.7% 5128 г
Магний, Mg 4.03 мг 400 мг 1% 0.4% 9926 г
Натрий, Na 30.54 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4257 г
Сера, S 24.11 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4148 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 1.2% 3077 г
Хлор, Cl 14.1 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8065 г
Кобальт, Co 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 4.8% 723 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 1.2% 3063 г
Медь, Cu 24.21 мкг 1000 мкг 2.4% 0.8% 4131 г
Молибден, Mo 0.81 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8642 г
Никель, Ni 0.589 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 3.125 мкг 55 мкг 5.7% 2% 1760 г
Фтор, F 7.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54422 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.2267 мг 12 мг 1.9% 0.7% 5293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.224 мг ~
бета Ситостерол 5.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.964 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».