Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 326 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 11.6% 418 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.5% 889 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.2% 1165 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 4.7% 1034 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.6% 643 г
Витамин В4, холин 104.5 мг 500 мг 20.9% 10.1% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 27.199 мкг 400 мкг 6.8% 3.3% 1471 г
Витамин В12, кобаламин 0.899 мкг 3 мкг 30% 14.6% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 3% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин Н, биотин 10.483 мкг 50 мкг 21% 10.2% 477 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8727 мг 20 мг 19.4% 9.4% 516 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.21 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1863 г
Кальций, Ca 110.16 мг 1000 мг 11% 5.3% 908 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 1.6% 3112 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2047 г
Натрий, Na 63.51 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2047 г
Сера, S 186.13 мг 1000 мг 18.6% 9% 537 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 12.1% 400 г
Хлор, Cl 116.75 мг 2300 мг 5.1% 2.5% 1970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.9 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.68 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 3.4% 1434 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 3% 1603 г
Кобальт, Co 4.483 мкг 10 мкг 44.8% 21.7% 223 г
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1332 г
Медь, Cu 83.76 мкг 1000 мкг 8.4% 4.1% 1194 г
Молибден, Mo 9.069 мкг 70 мкг 13% 6.3% 772 г
Никель, Ni 0.53 мкг ~
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Селен, Se 25.934 мкг 55 мкг 47.2% 22.9% 212 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 39.25 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10191 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.7% 1773 г
Цинк, Zn 0.7078 мг 12 мг 5.9% 2.9% 1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.171 г min 16.8 г 12.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов