Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Скумбрия натуральная. Консервы 200 г
Пекинская капуста 100 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.8% 784 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.2% 577 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2933 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 10% 763 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.152 мкг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.5% 2165 г
Лютеин + Зеаксантин 7.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 9.4% 811 г
Витамин В4, холин 97.68 мг 500 мг 19.5% 14.9% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 8.6% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.325 мкг 400 мкг 3.8% 2.9% 2610 г
Витамин В12, кобаламин 3.795 мкг 3 мкг 126.5% 96.6% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 6.9% 1098 г
Витамин D, кальциферол 5.552 мкг 10 мкг 55.5% 42.4% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 7.1% 1072 г
Витамин Н, биотин 6.238 мкг 50 мкг 12.5% 9.5% 802 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 6% 1277 г
Витамин РР, НЭ 3.8474 мг 20 мг 19.2% 14.7% 520 г
Ниацин 2.293 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.58 мг 2500 мг 8.6% 6.6% 1160 г
Кальций, Ca 47.82 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2091 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 2.3% 3300 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1712 г
Натрий, Na 229.58 мг 1300 мг 17.7% 13.5% 566 г
Сера, S 111.15 мг 1000 мг 11.1% 8.5% 900 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 14.9% 512 г
Хлор, Cl 291.54 мг 2300 мг 12.7% 9.7% 789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1503 г
Йод, I 20.06 мкг 150 мкг 13.4% 10.2% 748 г
Кобальт, Co 20.94 мкг 10 мкг 209.4% 159.8% 48 г
Литий, Li 4.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1764 г
Медь, Cu 108.13 мкг 1000 мкг 10.8% 8.2% 925 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 6.8% 1123 г
Никель, Ni 5.606 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 23.218 мкг 55 мкг 42.2% 32.2% 237 г
Фтор, F 444.11 мкг 4000 мкг 11.1% 8.5% 901 г
Хром, Cr 18.65 мкг 50 мкг 37.3% 28.5% 268 г
Цинк, Zn 0.617 мг 12 мг 5.1% 3.9% 1945 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 67.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.957 г min 16.8 г 17.6% 13.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.33 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».