| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 583 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Свинина, вырезка | 319 г |
| Сыр кусковой "Маасдам" 45% | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.6% | 661 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.9% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.4% | 833 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3203 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 19.5% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 29.5 мг | 500 мг | 5.9% | 4.1% | 1695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4.4% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 12.9% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.098 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.2% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.106 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9539 мг | 20 мг | 19.8% | 13.9% | 506 г |
| Ниацин | 0.795 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.84 мг | 2500 мг | 9% | 6.3% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 60.02 мг | 1000 мг | 6% | 4.2% | 1666 г |
| Кремний, Si | 17.772 мг | 30 мг | 59.2% | 41.6% | 169 г |
| Магний, Mg | 55.93 мг | 400 мг | 14% | 9.8% | 715 г |
| Натрий, Na | 67.85 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1916 г |
| Сера, S | 107.63 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.6% | 929 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 16.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 82.21 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 7.2% | 978 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.8% | 1471 г |
| Марганец, Mn | 0.3538 мг | 2 мг | 17.7% | 12.4% | 565 г |
| Медь, Cu | 177.43 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 12.4% | 564 г |
| Молибден, Mo | 7.548 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.6% | 927 г |
| Никель, Ni | 2.216 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.402 мкг | 55 мкг | 24.4% | 17.1% | 410 г |
| Титан, Ti | 7.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.35 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6975 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.3696 мг | 12 мг | 11.4% | 8% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.836 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка с сыром и гречкой составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».