| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Печень куриная | 338 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 14.4% | 360 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10% | 519 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12249 мкг | 900 мкг | 1361% | 702.6% | 7 г |
| Ретинол | 12.246 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.522 мг | 1.5 мг | 34.8% | 18% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.143 мг | 1.8 мг | 119.1% | 61.5% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 199.49 мг | 500 мг | 39.9% | 20.6% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.374 мг | 5 мг | 127.5% | 65.8% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.947 мг | 2 мг | 47.4% | 24.5% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 246.669 мкг | 400 мкг | 61.7% | 31.9% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.88 мкг | 3 мкг | 562.7% | 290.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.04 мг | 90 мг | 31.2% | 16.1% | 321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 2.9% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7627 мг | 20 мг | 68.8% | 35.5% | 145 г |
| Ниацин | 10.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.8 мг | 2500 мг | 13.6% | 7% | 736 г |
| Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4239 г |
| Кремний, Si | 1.295 мг | 30 мг | 4.3% | 2.2% | 2317 г |
| Магний, Mg | 28.06 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1426 г |
| Натрий, Na | 92.86 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.7% | 1400 г |
| Сера, S | 224.62 мг | 1000 мг | 22.5% | 11.6% | 445 г |
| Фосфор, P | 288.8 мг | 800 мг | 36.1% | 18.6% | 277 г |
| Хлор, Cl | 6.48 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.033 мг | 18 мг | 100.2% | 51.7% | 100 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 16.566 мкг | 10 мкг | 165.7% | 85.5% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3834 мг | 2 мг | 19.2% | 9.9% | 522 г |
| Медь, Cu | 415.11 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 21.4% | 241 г |
| Молибден, Mo | 59.048 мкг | 70 мкг | 84.4% | 43.6% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.777 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.716 мкг | 55 мкг | 101.3% | 52.3% | 99 г |
| Фтор, F | 8.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49813 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 10% | 517 г |
| Цинк, Zn | 6.9443 мг | 12 мг | 57.9% | 29.9% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.978 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.887 г | ~ | |||
| Пролин | 1.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 366.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.111 г | min 16.8 г | 18.5% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жареная с луком составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».