| Минтай (Запекание) | 720 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 24.5% | 409 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2995 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.801 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 73.48 мг | 500 мг | 14.7% | 14.7% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 5.1% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.012 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.905 мкг | 3 мкг | 63.5% | 63.4% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.3% | 4425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.117 мг | 15 мг | 7.4% | 7.4% | 1343 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0255 мг | 20 мг | 25.1% | 25.1% | 398 г |
| Ниацин | 1.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.04 мг | 2500 мг | 19.1% | 19.1% | 524 г |
| Кальций, Ca | 50.33 мг | 1000 мг | 5% | 5% | 1987 г |
| Магний, Mg | 65.33 мг | 400 мг | 16.3% | 16.3% | 612 г |
| Натрий, Na | 178.74 мг | 1300 мг | 13.7% | 13.7% | 727 г |
| Сера, S | 199.42 мг | 1000 мг | 19.9% | 19.9% | 501 г |
| Фосфор, P | 296.2 мг | 800 мг | 37% | 37% | 270 г |
| Хлор, Cl | 384.51 мг | 2300 мг | 16.7% | 16.7% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 5.3% | 1891 г |
| Йод, I | 83.81 мкг | 150 мкг | 55.9% | 55.8% | 179 г |
| Кобальт, Co | 17.386 мкг | 10 мкг | 173.9% | 173.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 7.5% | 1329 г |
| Медь, Cu | 157.97 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 15.8% | 633 г |
| Молибден, Mo | 5.01 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.2% | 1397 г |
| Никель, Ni | 8.089 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.346 мкг | 55 мкг | 26.1% | 26.1% | 383 г |
| Фтор, F | 808.96 мкг | 4000 мкг | 20.2% | 20.2% | 494 г |
| Хром, Cr | 63.56 мкг | 50 мкг | 127.1% | 127% | 79 г |
| Цинк, Zn | 1.3363 мг | 12 мг | 11.1% | 11.1% | 898 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.653 г | ~ | |||
| Лизин | 2.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 1.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.89 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».