| Лук репчатый | 1000 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 1200 г |
| Тесто дрожжевое (быстрое) | 2200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5% | 927 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11% | 418 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 3.4% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4194 г |
| Органические кислоты | 16.5 г | ~ | |||
| Зола | 24.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.523 мг | 1.5 мг | 34.9% | 16% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.646 мг | 1.8 мг | 35.9% | 16.5% | 279 г |
| Витамин В4, холин | 29.27 мг | 500 мг | 5.9% | 2.7% | 1708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 3.8% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 3.8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.855 мкг | 400 мкг | 8% | 3.7% | 1256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 9.7% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.642 мг | 15 мг | 24.3% | 11.2% | 412 г |
| Витамин Н, биотин | 2.155 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2320 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4894 мг | 20 мг | 12.4% | 5.7% | 803 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.46 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.9% | 1608 г |
| Кальций, Ca | 47.05 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2125 г |
| Кремний, Si | 1.886 мг | 30 мг | 6.3% | 2.9% | 1591 г |
| Магний, Mg | 12.57 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3182 г |
| Натрий, Na | 29.26 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.1% | 4443 г |
| Сера, S | 78.7 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.6% | 1271 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 5.7% | 813 г |
| Хлор, Cl | 263.08 мг | 2300 мг | 11.4% | 5.2% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 2.9% | 1620 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.586 мкг | 10 мкг | 15.9% | 7.3% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 7.7% | 595 г |
| Медь, Cu | 69.9 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.2% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 3.65 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.4% | 1918 г |
| Никель, Ni | 1.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.555 мкг | 55 мкг | 10.1% | 4.6% | 990 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29740 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.5618 мг | 12 мг | 13% | 6% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.413 г | min 16.8 г | 14.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.322 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Самсы говядина составляет 217,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».