Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Белый гриб, вареный, с солью 400 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 3000 г
Укроп 50 г
Оливковое масло 40 г
Лавровый лист 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.1 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6214 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.3% 10857 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.4% 5091 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.9% 2857 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 15.1% 2423 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 31.4% 1181 г
бета Каротин 0.478 мг 5 мг 9.6% 35.4% 1046 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 8.1% 4500 г
Витамин В4, холин 4.29 мг 500 мг 0.9% 3.3% 11655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 18.8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 8.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.225 мкг 400 мкг 0.8% 3% 12403 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 10% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 50000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 4.8% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 106383 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 6.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.6903 мг 20 мг 3.5% 12.9% 2897 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.46 мг 2500 мг 3.8% 14% 2619 г
Кальций, Ca 10.5 мг 1000 мг 1.1% 4.1% 9524 г
Кремний, Si 2.836 мг 30 мг 9.5% 35.1% 1058 г
Магний, Mg 7.02 мг 400 мг 1.8% 6.6% 5698 г
Натрий, Na 26.14 мг 1300 мг 2% 7.4% 4973 г
Сера, S 8.71 мг 1000 мг 0.9% 3.3% 11481 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 11.1% 3292 г
Хлор, Cl 8.56 мг 2300 мг 0.4% 1.5% 26869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 8.91 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 7.7% 4813 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 1.1% 32609 г
Кобальт, Co 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 21.8% 1704 г
Литий, Li 3.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 11.8% 3096 г
Медь, Cu 73.41 мкг 1000 мкг 7.3% 26.9% 1362 г
Молибден, Mo 2.31 мкг 70 мкг 3.3% 12.2% 3030 г
Никель, Ni 0.934 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 2.234 мкг 55 мкг 4.1% 15.1% 2462 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 78.4 мкг 4000 мкг 2% 7.4% 5102 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 8.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.1751 мг 12 мг 1.5% 5.5% 6853 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.015 мг ~
бета Ситостерол 0.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 27,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».