| Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная | 200 г |
| Мука из семян расторопши | 30 г |
| Мука кукурузная цельнозерновая | 70 г |
| Рисовая ц.з.мука | 2.5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 230 г |
| Дрожжи быстродействующие С. ПУДОВ | 6 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Луковый порошок | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Гималайская розовая соль Абадзехская | 1 г |
| Псиллиум | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.4% | 1169 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.1% | 767 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 7.3% | 538 г |
| Углеводы (общие) | 36.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.1% | 556 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| альфа Каротин | 0.805 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.799 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 6.6% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 32.01 мг | 500 мг | 6.4% | 2.5% | 1562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 6.1% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 6.3% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.597 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.8% | 1399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 4.2% | 922 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.271 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.1% | 949 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 5.4% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0782 мг | 20 мг | 15.4% | 6.1% | 650 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.76 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.5% | 1565 г |
| Кальций, Ca | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2682 г |
| Кремний, Si | 135.043 мг | 30 мг | 450.1% | 177% | 22 г |
| Магний, Mg | 76.97 мг | 400 мг | 19.2% | 7.6% | 520 г |
| Натрий, Na | 6.45 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 20155 г |
| Сера, S | 60.48 мг | 1000 мг | 6% | 2.4% | 1653 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 8.3% | 475 г |
| Хлор, Cl | 11.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 623.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 168.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.371 мг | 18 мг | 13.2% | 5.2% | 759 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.084 мкг | 10 мкг | 30.8% | 12.1% | 324 г |
| Литий, Li | 5.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7755 мг | 2 мг | 88.8% | 34.9% | 113 г |
| Медь, Cu | 196.25 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 7.7% | 510 г |
| Молибден, Mo | 14.078 мкг | 70 мкг | 20.1% | 7.9% | 497 г |
| Никель, Ni | 14.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.78 мкг | 55 мкг | 19.6% | 7.7% | 510 г |
| Стронций, Sr | 6.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6886 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 1.293 мг | 12 мг | 10.8% | 4.2% | 928 г |
| Цирконий, Zr | 5.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.788 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.312 г | min 16.8 г | 25.7% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокачча составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».