Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Подсолнечное масло 6 г
Фарш из индейки, приготовленный 450 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Лук репчатый 50 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.6% 402 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10% 583 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5% 1176 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 2.8% 2133 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 11.4% 513 г
Витамин В4, холин 56.37 мг 500 мг 11.3% 6.6% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 1.607 мг 5 мг 32.1% 18.8% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 11.2% 524 г
Витамин В9, фолаты 12.88 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.933 мкг 3 мкг 31.1% 18.2% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4292 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3000 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 7.953 мкг 50 мкг 15.9% 9.3% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.4963 мг 20 мг 37.5% 22% 267 г
Ниацин 1.967 мг ~
Бетаин 5.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.37 мг 2500 мг 16.5% 9.7% 606 г
Кальций, Ca 112.29 мг 1000 мг 11.2% 6.6% 891 г
Кремний, Si 1.337 мг 30 мг 4.5% 2.6% 2244 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 4.2% 1395 г
Натрий, Na 118.12 мг 1300 мг 9.1% 5.3% 1101 г
Сера, S 190.3 мг 1000 мг 19% 11.1% 525 г
Фосфор, P 241 мг 800 мг 30.1% 17.6% 332 г
Хлор, Cl 133.82 мг 2300 мг 5.8% 3.4% 1719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.8 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1578 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 3.7% 1558 г
Кобальт, Co 6.568 мкг 10 мкг 65.7% 38.5% 152 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2587 г
Медь, Cu 300.3 мкг 1000 мкг 30% 17.6% 333 г
Молибден, Mo 1.517 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4614 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 29.916 мкг 55 мкг 54.4% 31.9% 184 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Титан, Ti 13.37 мкг ~
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38095 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.2% 1385 г
Цинк, Zn 2.2449 мг 12 мг 18.7% 11% 535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.753 г ~
Аргинин* 1.131 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.419 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 1.289 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.83 г min 16.8 г 16.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.275 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.312 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок