Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 700 г
Сахар песок 100 г
Ванильный экстракт 1 г
Крахмал картофельный 24 г
Яйцо куриное (Запекание) 204 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13.4% 497 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.4% 1514 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.1% 1647 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 4.6% 1442 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 11.4% 586 г
Витамин В4, холин 80.63 мг 500 мг 16.1% 10.8% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 5.8% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.4% 1242 г
Витамин В9, фолаты 29.742 мкг 400 мкг 7.4% 4.9% 1345 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 23.5% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11194 г
Витамин Н, биотин 9.519 мкг 50 мкг 19% 12.7% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0841 мг 20 мг 15.4% 10.3% 648 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.12 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2153 г
Кальций, Ca 134.76 мг 1000 мг 13.5% 9% 742 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2088 г
Натрий, Na 59.2 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2196 г
Сера, S 162.35 мг 1000 мг 16.2% 10.8% 616 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 17.5% 383 г
Хлор, Cl 117.85 мг 2300 мг 5.1% 3.4% 1952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2353 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 4.6% 1458 г
Кобальт, Co 3.462 мкг 10 мкг 34.6% 23.1% 289 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Медь, Cu 60.64 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1649 г
Молибден, Mo 6.967 мкг 70 мкг 10% 6.7% 1005 г
Олово, Sn 10.02 мкг ~
Селен, Se 26.914 мкг 55 мкг 48.9% 32.7% 204 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Фтор, F 34.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11488 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.1% 2119 г
Цинк, Zn 0.5037 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 149,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (149.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».