Мой здоровый рацион

Рецепт Голень запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень запеченая

Индейка, голень, только мясо 735 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 22.9% 260 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6% 1000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3169 г
Ретинол 0.028 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 14.1% 423 г
Витамин В4, холин 107.48 мг 500 мг 21.5% 12.8% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 1.564 мг 5 мг 31.3% 18.7% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 15.3% 390 г
Витамин В12, кобаламин 2.701 мкг 3 мкг 90% 53.6% 111 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 3.4% 1757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.569 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин РР, НЭ 7.1126 мг 20 мг 35.6% 21.2% 281 г
Бетаин 8.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.77 мг 2500 мг 12.5% 7.4% 799 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7032 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 4.6% 1279 г
Натрий, Na 123.68 мг 1300 мг 9.5% 5.7% 1051 г
Сера, S 291.73 мг 1000 мг 29.2% 17.4% 343 г
Фосфор, P 224.6 мг 800 мг 28.1% 16.7% 356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 5.5% 1073 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Медь, Cu 116.58 мкг 1000 мкг 11.7% 7% 858 г
Селен, Se 30.139 мкг 55 мкг 54.8% 32.7% 182 г
Цинк, Zn 4.4356 мг 12 мг 37% 22.1% 271 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.652 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 2.022 г ~
Лизин 2.407 г ~
Метионин 0.762 г ~
Треонин 1.059 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.577 г ~
Аспарагиновая кислота 2.333 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 1.244 г ~
Глутаминовая кислота 3.955 г ~
Пролин 1.575 г ~
Серин 1.156 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.524 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.208 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.146 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Голень запеченая составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок