Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Пшеничная мука цельнозерновая 25 г
Рисовая мука, белая 25 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Можно редактировать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13.6% 413 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.4% 875 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.6% 2126 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3690 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1627 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 12.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 8% 698 г
Витамин В4, холин 63.83 мг 500 мг 12.8% 7.2% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.6% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 28.907 мкг 400 мкг 7.2% 4.1% 1384 г
Витамин В12, кобаламин 1.052 мкг 3 мкг 35.1% 19.8% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2168 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
Витамин Н, биотин 8.195 мкг 50 мкг 16.4% 9.2% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7957 мг 20 мг 19% 10.7% 527 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 4.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.59 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1944 г
Кальций, Ca 129.66 мг 1000 мг 13% 7.3% 771 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1449 г
Натрий, Na 49.11 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2647 г
Сера, S 189.8 мг 1000 мг 19% 10.7% 527 г
Фосфор, P 215.2 мг 800 мг 26.9% 15.1% 372 г
Хлор, Cl 108.98 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2086 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1979 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 16.2% 348 г
Марганец, Mn 0.309 мг 2 мг 15.5% 8.7% 647 г
Медь, Cu 88.83 мкг 1000 мкг 8.9% 5% 1126 г
Молибден, Mo 6.535 мкг 70 мкг 9.3% 5.2% 1071 г
Олово, Sn 9.72 мкг ~
Селен, Se 29.585 мкг 55 мкг 53.8% 30.3% 186 г
Стронций, Sr 12.71 мкг ~
Фтор, F 31.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12882 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2488 г
Цинк, Zn 0.6245 мг 12 мг 5.2% 2.9% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.987 г min 16.8 г 11.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.188 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.902 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».