Мой здоровый рацион

Рецепт Лисички в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лисички в соусе

Лисички 430 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.8% 2303 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 17.8% 361 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 33.4% 192 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.1 мкг 900 мкг 25.9% 16.6% 386 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.273 мг 5 мг 25.5% 16.4% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.522 мг 1.8 мг 29% 18.6% 345 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 0.6% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 1.675 мг 5 мг 33.5% 21.5% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.207 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3919 г
Витамин C, аскорбиновая 50.93 мг 90 мг 56.6% 36.3% 177 г
Витамин D, кальциферол 7.91 мкг 10 мкг 79.1% 50.7% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 3.3% 1933 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.7502 мг 20 мг 38.8% 24.9% 258 г
Ниацин 7.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 781.55 мг 2500 мг 31.3% 20.1% 320 г
Кальций, Ca 15.66 мг 1000 мг 1.6% 1% 6386 г
Магний, Mg 34.17 мг 400 мг 8.5% 5.5% 1171 г
Натрий, Na 11.41 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11394 г
Сера, S 69.93 мг 1000 мг 7% 4.5% 1430 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 9.3% 692 г
Хлор, Cl 35.59 мг 2300 мг 1.5% 1% 6462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3545 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 2.752 мг 18 мг 15.3% 9.8% 654 г
Кобальт, Co 5.931 мкг 10 мкг 59.3% 38% 169 г
Литий, Li 1.186 мкг ~
Марганец, Mn 1.0052 мг 2 мг 50.3% 32.3% 199 г
Медь, Cu 545.43 мкг 1000 мкг 54.5% 35% 183 г
Никель, Ni 18.683 мкг ~
Селен, Se 3.297 мкг 55 мкг 6% 3.8% 1668 г
Стронций, Sr 52.34 мкг ~
Титан, Ti 95.04 мкг ~
Фтор, F 81.65 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 4899 г
Хром, Cr 35.59 мкг 50 мкг 71.2% 45.7% 140 г
Цинк, Zn 0.6786 мг 12 мг 5.7% 3.7% 1768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.798 г ~
10:0 Каприновая 0.679 г ~
12:0 Лауриновая 4.978 г ~
14:0 Миристиновая 2.216 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.901 г ~
18:0 Стеариновая 0.844 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.991 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лисички в соусе составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».