Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный рулет

Яйцо куриное 2 Штука
Вода 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Авокадо 0.5 avocado, NS as to Florida or California
Чеснок 3 г
Сок лимонный 5 г
Руккола 2 0,5 cup
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 5,5 см
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.6% 1407 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.2% 602 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.7% 741 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.9 мкг 900 мкг 13.3% 10.6% 751 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 7.585 мкг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 5% 1582 г
бета Криптоксантин 8.849 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 309.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8.9% 896 г
Витамин В4, холин 83.08 мг 500 мг 16.6% 13.2% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 14.9% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 37.576 мкг 400 мкг 9.4% 7.5% 1065 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 4.8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 10.66 мг 90 мг 11.8% 9.4% 844 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 5.2% 1522 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 6.2% 1288 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.304 мкг 50 мкг 12.6% 10% 793 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 10.6% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.9183 мг 20 мг 9.6% 7.6% 1043 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295 мг 2500 мг 11.8% 9.4% 847 г
Кальций, Ca 43.99 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Кремний, Si 1.54 мг 30 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 4.3% 1860 г
Натрий, Na 62.64 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2075 г
Сера, S 67.41 мг 1000 мг 6.7% 5.3% 1483 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 9.1% 876 г
Хлор, Cl 60.36 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 5.6% 1411 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 3.4% 2304 г
Кобальт, Co 4.496 мкг 10 мкг 45% 35.8% 222 г
Литий, Li 6.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1549 г
Медь, Cu 119.56 мкг 1000 мкг 12% 9.5% 836 г
Молибден, Mo 4.004 мкг 70 мкг 5.7% 4.5% 1748 г
Никель, Ni 3.282 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 9.837 мкг 55 мкг 17.9% 14.2% 559 г
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15754 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 4.5% 1792 г
Цинк, Zn 0.6797 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1765 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.89 мг max 300 мг
Кампестерол 1.58 мг ~
Стигмастерол 0.632 мг ~
бета Ситостерол 24.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.168 г min 16.8 г 30.8% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 318 гр (400 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок