| Морские водоросли вакаме, сырые | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 8.9% | 500 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.5% | 1750 г |
| Углеводы | 43.2 г | 219 г | 19.7% | 8.8% | 507 г |
| Углеводы (общие) | 45.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Зола | 36 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 8.9% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.15 мг | 1.8 мг | 63.9% | 28.4% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 69.5 мг | 500 мг | 13.9% | 6.2% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.485 мг | 5 мг | 69.7% | 31% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 980 мкг | 400 мкг | 245% | 108.9% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 7.4% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5 мг | 15 мг | 33.3% | 14.8% | 300 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 9.8% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 8 мг | 20 мг | 40% | 17.8% | 250 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 750 мг | 1000 мг | 75% | 33.3% | 133 г |
| Магний, Mg | 535 мг | 400 мг | 133.8% | 59.5% | 75 г |
| Натрий, Na | 4360 мг | 1300 мг | 335.4% | 149.1% | 30 г |
| Сера, S | 151.5 мг | 1000 мг | 15.2% | 6.8% | 660 г |
| Фосфор, P | 400 мг | 800 мг | 50% | 22.2% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.9 мг | 18 мг | 60.6% | 26.9% | 165 г |
| Марганец, Mn | 7 мг | 2 мг | 350% | 155.6% | 29 г |
| Медь, Cu | 1420 мкг | 1000 мкг | 142% | 63.1% | 70 г |
| Селен, Se | 3.5 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.8% | 1571 г |
| Цинк, Zn | 1.9 мг | 12 мг | 15.8% | 7% | 632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.93 г | ~ |
Энергетическая ценность Вакаме сушеные составляет 225 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».