| Сельдь атлантическая жирная | 350 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 420 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 215 г |
| Свекла, вареная | 550 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.6% | 1551 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.6% | 824 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.8 мкг | 900 мкг | 28.3% | 24.8% | 353 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.492 мг | 5 мг | 29.8% | 26.1% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 19.26 мг | 500 мг | 3.9% | 3.4% | 2596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 6% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 7.7% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.713 мкг | 400 мкг | 7.9% | 6.9% | 1261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.006 мкг | 3 мкг | 66.9% | 58.6% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.017 мкг | 10 мкг | 60.2% | 52.7% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.546 мг | 15 мг | 10.3% | 9% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2009 мг | 20 мг | 11% | 9.6% | 909 г |
| Ниацин | 1.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.95 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3690 г |
| Кремний, Si | 0.401 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7481 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1639 г |
| Натрий, Na | 89.99 мг | 1300 мг | 6.9% | 6% | 1445 г |
| Сера, S | 52.73 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.6% | 1896 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 10.3% | 849 г |
| Хлор, Cl | 35.1 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2195 г |
| Йод, I | 8.26 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.8% | 1816 г |
| Кобальт, Co | 8.424 мкг | 10 мкг | 84.2% | 73.7% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 7.9% | 1117 г |
| Медь, Cu | 104.44 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.1% | 957 г |
| Молибден, Mo | 0.802 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 8728 г |
| Никель, Ni | 1.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.654 мкг | 55 мкг | 13.9% | 12.2% | 719 г |
| Фтор, F | 78.7 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5083 г |
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 19.6% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.424 мг | 12 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 77.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».