| Куриный фарш | 1500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 308 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 13% | 396 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.4% | 452 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 7.6% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 64.83 мг | 500 мг | 13% | 6.7% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.204 мг | 5 мг | 24.1% | 12.4% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 14.8% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.899 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 21064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.604 мкг | 3 мкг | 20.1% | 10.3% | 497 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 6.6% | 783 г |
| гамма Токоферол | 0.188 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.129 мг | 20 мг | 30.6% | 15.7% | 326 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.85 мг | 2500 мг | 23.9% | 12.3% | 419 г |
| Кальций, Ca | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6353 г |
| Кремний, Si | 0.566 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5300 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Натрий, Na | 288.18 мг | 1300 мг | 22.2% | 11.4% | 451 г |
| Сера, S | 203.41 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.4% | 492 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 13.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 347.95 мг | 2300 мг | 15.1% | 7.8% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 3% | 1697 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.039 мкг | 10 мкг | 10.4% | 5.3% | 962 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3503 г |
| Медь, Cu | 89.84 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.6% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 0.751 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9321 г |
| Никель, Ni | 0.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.218 мкг | 55 мкг | 20.4% | 10.5% | 490 г |
| Фтор, F | 3.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 113960 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.7596 мг | 12 мг | 14.7% | 7.6% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 1.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.75 г | min 16.8 г | 28.3% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.578 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная котлета лобова составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».