| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 114 г |
| Пищевая сода | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.7% | 1167 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.9% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 6.9% | 1122 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 11.6% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 94.8 мг | 500 мг | 19% | 14.8% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 11.9% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.6% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.951 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.468 мкг | 3 мкг | 15.6% | 12.2% | 641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.2% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 2.3% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 9.17 мкг | 50 мкг | 18.3% | 14.3% | 545 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1685 мг | 20 мг | 10.8% | 8.4% | 922 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.45 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.6% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 112.36 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.7% | 890 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1719 г |
| Натрий, Na | 118.54 мг | 1300 мг | 9.1% | 7.1% | 1097 г |
| Сера, S | 87.93 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.9% | 1137 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 15.4% | 506 г |
| Хлор, Cl | 135.31 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.6% | 1700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 6.1% | 1283 г |
| Йод, I | 9.3 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4.8% | 1613 г |
| Кобальт, Co | 3.743 мкг | 10 мкг | 37.4% | 29.2% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 8.7% | 896 г |
| Медь, Cu | 71.89 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.6% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 6.692 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.5% | 1046 г |
| Олово, Sn | 9.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.161 мкг | 55 мкг | 22.1% | 17.2% | 452 г |
| Стронций, Sr | 13.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10441 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.3% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.8627 мг | 12 мг | 7.2% | 5.6% | 1391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.832 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из ржаной муки составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».