Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.2% 4750 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 17.6% 322 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.2% 909 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 1.9% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5143 г
Витамин В4, холин 10.24 мг 500 мг 2% 1.1% 4883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 8.6% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.682 мг 15 мг 51.2% 28.9% 195 г
Витамин К, филлохинон 73.4 мкг 120 мкг 61.2% 34.6% 163 г
Витамин РР, НЭ 0.5379 мг 20 мг 2.7% 1.5% 3718 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.24 мг 2500 мг 4.7% 2.7% 2132 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4531 г
Кремний, Si 16.448 мг 30 мг 54.8% 31% 182 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3398 г
Натрий, Na 3.59 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36212 г
Сера, S 31.9 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3135 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Хлор, Cl 10.21 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.9 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3220 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Кобальт, Co 2.793 мкг 10 мкг 27.9% 15.8% 358 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Медь, Cu 74.75 мкг 1000 мкг 7.5% 4.2% 1338 г
Молибден, Mo 3.103 мкг 70 мкг 4.4% 2.5% 2256 г
Никель, Ni 4.655 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21236 г
Фтор, F 3.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 129032 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Цинк, Zn 0.3986 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 10.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 36.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.103 г min 16.8 г 24.4% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 4.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.207 г от 11.2 до 20.6 г 100% 56.5%
18:2 Линолевая (ud) 10.31 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».