| Фасоль стручковая (Пассерование) | 78 г |
| Перец сладкий желтый | 161 г |
| Баклажан (Тушение) | 161 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 56 г |
| Морковь (Пассерование) | 61 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.5% | 2154 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.1% | 769 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.6 мкг | 900 мкг | 32.4% | 60% | 309 г |
| бета Каротин | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 65.6% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.91 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 7236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 8.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 14.6% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.164 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8.9% | 2087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.14 мг | 90 мг | 81.3% | 150.6% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 10.6% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9294 мг | 20 мг | 4.6% | 8.5% | 2152 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.82 мг | 2500 мг | 10.4% | 19.3% | 966 г |
| Кальций, Ca | 30.01 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3332 г |
| Кремний, Si | 14.093 мг | 30 мг | 47% | 87% | 213 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 9.1% | 2059 г |
| Натрий, Na | 98.63 мг | 1300 мг | 7.6% | 14.1% | 1318 г |
| Сера, S | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4527 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 10.2% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 170.38 мг | 2300 мг | 7.4% | 13.7% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.241 мкг | 10 мкг | 12.4% | 23% | 806 г |
| Литий, Li | 24.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2121 мг | 2 мг | 10.6% | 19.6% | 943 г |
| Медь, Cu | 123.26 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 22.8% | 811 г |
| Молибден, Mo | 6.514 мкг | 70 мкг | 9.3% | 17.2% | 1075 г |
| Никель, Ni | 1.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14905 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20325 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.3% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.3725 мг | 12 мг | 3.1% | 5.7% | 3221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | min 16.8 г | 9.5% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».