Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Щавель 100 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.7% 1143 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.7% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.7% 909 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1336 мкг 900 мкг 148.4% 197.9% 67 г
бета Каротин 8.016 мг 5 мг 160.3% 213.7% 62 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 4.9% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.206 мкг 400 мкг 2.3% 3.1% 4345 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 17.2% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 10.5% 1272 г
Витамин Н, биотин 0.873 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 5727 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 20.5% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.873 мг 20 мг 4.4% 5.9% 2291 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.17 мг 2500 мг 9.4% 12.5% 1068 г
Кальций, Ca 29.57 мг 1000 мг 3% 4% 3382 г
Кремний, Si 16.825 мг 30 мг 56.1% 74.8% 178 г
Магний, Mg 39.84 мг 400 мг 10% 13.3% 1004 г
Натрий, Na 16.44 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7908 г
Сера, S 17.3 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5780 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 9.7% 1368 г
Хлор, Cl 55.08 мг 2300 мг 2.4% 3.2% 4176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.6 мкг ~
Бор, B 164.9 мкг ~
Ванадий, V 64.75 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 6.7% 1982 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 4.4% 3049 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 31.1% 429 г
Литий, Li 5.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.2189 мг 2 мг 10.9% 14.5% 914 г
Медь, Cu 85.08 мкг 1000 мкг 8.5% 11.3% 1175 г
Молибден, Mo 13.508 мкг 70 мкг 19.3% 25.7% 518 г
Никель, Ni 8.254 мкг ~
Рубидий, Rb 91.8 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Фтор, F 50.95 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7851 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 6.7% 2008 г
Цинк, Zn 0.4206 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 25.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 75 кКал.

  • Порция = 200 гр (150 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».