| Подсолнечное масло | 30 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Вода | 1500 г |
| Чеснок | 35 г |
| Перец чили зеленый острый | 15 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 12.8% | 1617 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7% | 2947 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2528 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 28% | 734 г |
| альфа Каротин | 0.151 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 30.5% | 677 г |
| бета Криптоксантин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.74 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 15.82 мг | 500 мг | 3.2% | 6.6% | 3161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 6.8% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.689 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 23683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.624 мкг | 3 мкг | 20.8% | 42.8% | 481 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 4.7% | 4390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 10.3% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.3% | 6234 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2885 мг | 20 мг | 6.4% | 13.2% | 1552 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.62 мг | 2500 мг | 4.3% | 8.8% | 2302 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.9% | 7189 г |
| Кремний, Si | 1.713 мг | 30 мг | 5.7% | 11.7% | 1751 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 6% | 3436 г |
| Натрий, Na | 15.14 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.5% | 8587 г |
| Сера, S | 54.95 мг | 1000 мг | 5.5% | 11.3% | 1820 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 14.6% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 18.17 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 7.8% | 2632 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.916 мкг | 10 мкг | 19.2% | 39.5% | 522 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 7.6% | 2717 г |
| Медь, Cu | 56.95 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 11.7% | 1756 г |
| Молибден, Mo | 4.982 мкг | 70 мкг | 7.1% | 14.6% | 1405 г |
| Никель, Ni | 2.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.865 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.3% | 6358 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.06 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.3% | 4816 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 10.5% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.7996 мг | 12 мг | 6.7% | 13.8% | 1501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».