Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель 572 г
Молоко 2,5% [Большая Кружка] 176 г
Масло Сливочное Традиционное [Рузское Молоко] 65 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.2% 3455 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.6% 727 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.6% 1672 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 8.06 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 8.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 5.859 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6827 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 12.5% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3183 мг 20 мг 6.6% 5.1% 1517 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.09 мг 2500 мг 16.6% 12.7% 601 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9017 г
Кремний, Si 36.62 мг 30 мг 122.1% 93.5% 82 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2343 г
Натрий, Na 400.18 мг 1300 мг 30.8% 23.6% 325 г
Сера, S 25.28 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3956 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Хлор, Cl 653.9 мг 2300 мг 28.4% 21.7% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.9 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 109.13 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2612 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4098 г
Кобальт, Co 3.816 мкг 10 мкг 38.2% 29.2% 262 г
Литий, Li 56.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1574 г
Медь, Cu 105.31 мкг 1000 мкг 10.5% 8% 950 г
Молибден, Mo 6.986 мкг 70 мкг 10% 7.7% 1002 г
Никель, Ni 3.662 мкг ~
Рубидий, Rb 366.2 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27919 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 21.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18190 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 11.2% 683 г
Цинк, Zn 0.2698 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4448 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».