| Оливковое масло | 10 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью | 225 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 26 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6.5% | 938 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.9% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 16.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 19% | 323 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.9% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 24.15 мг | 500 мг | 4.8% | 2.9% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 5.7% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.21 мкг | 400 мкг | 35.1% | 21.5% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3485 мг | 20 мг | 6.7% | 4.1% | 1483 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.97 мг | 2500 мг | 13.1% | 8% | 765 г |
| Кальций, Ca | 101.04 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.2% | 990 г |
| Магний, Mg | 57.42 мг | 400 мг | 14.4% | 8.8% | 697 г |
| Натрий, Na | 551.24 мг | 1300 мг | 42.4% | 25.9% | 236 г |
| Сера, S | 82.72 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.1% | 1209 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 14.4% | 424 г |
| Хлор, Cl | 579.63 мг | 2300 мг | 25.2% | 15.4% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.088 мг | 18 мг | 22.7% | 13.9% | 440 г |
| Кобальт, Co | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Марганец, Mn | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 17.6% | 347 г |
| Медь, Cu | 540.02 мкг | 1000 мкг | 54% | 33% | 185 г |
| Молибден, Mo | 1.197 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1% | 5848 г |
| Селен, Se | 5.033 мкг | 55 мкг | 9.2% | 5.6% | 1093 г |
| Фтор, F | 8.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49322 г |
| Цинк, Zn | 1.544 мг | 12 мг | 12.9% | 7.9% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.828 г | min 16.8 г | 22.8% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 20.07.2020 составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».