Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с цветной капустой

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 203 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 450 г
Подсолнечное масло 7 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.1% 835 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.8% 1867 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.8% 909 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 5.1% 2446 г
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.5% 2252 г
Лютеин + Зеаксантин 25.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.3% 1513 г
Витамин В4, холин 35.79 мг 500 мг 7.2% 9% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 54.865 мкг 400 мкг 13.7% 17.2% 729 г
Витамин C, аскорбиновая 46.32 мг 90 мг 51.5% 64.6% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 6.6% 1873 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15432 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 14.8% 845 г
Витамин РР, НЭ 5.2554 мг 20 мг 26.3% 33% 381 г
Ниацин 2.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.16 мг 2500 мг 13.3% 16.7% 753 г
Кальций, Ca 25.72 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3888 г
Кремний, Si 1.622 мг 30 мг 5.4% 6.8% 1850 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 7.5% 1660 г
Натрий, Na 44.57 мг 1300 мг 3.4% 4.3% 2917 г
Сера, S 19.72 мг 1000 мг 2% 2.5% 5071 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 15.9% 787 г
Хлор, Cl 43.82 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 8.3% 1509 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5474 г
Кобальт, Co 4.548 мкг 10 мкг 45.5% 57.1% 220 г
Литий, Li 7.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 12.9% 975 г
Медь, Cu 84.23 мкг 1000 мкг 8.4% 10.5% 1187 г
Молибден, Mo 6.204 мкг 70 мкг 8.9% 11.2% 1128 г
Никель, Ni 3.514 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 0.757 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7266 г
Фтор, F 70.97 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5636 г
Хром, Cr 9.03 мкг 50 мкг 18.1% 22.7% 554 г
Цинк, Zn 0.6308 мг 12 мг 5.3% 6.6% 1902 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.899 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.972 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с цветной капустой составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».