| Хек | 100 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 19.3% | 413 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.3% | 966 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.1% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.333 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.5% | 3243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.667 мкг | 3 мкг | 88.9% | 70.8% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 13.3% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 4.5% | 1769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.111 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7778 мг | 20 мг | 23.9% | 19% | 419 г |
| Ниацин | 1.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.26 мг | 2500 мг | 14.9% | 11.9% | 672 г |
| Кальций, Ca | 33.37 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 2997 г |
| Магний, Mg | 38.89 мг | 400 мг | 9.7% | 7.7% | 1029 г |
| Натрий, Na | 83.4 мг | 1300 мг | 6.4% | 5.1% | 1559 г |
| Сера, S | 222.22 мг | 1000 мг | 22.2% | 17.7% | 450 г |
| Фосфор, P | 266.7 мг | 800 мг | 33.3% | 26.5% | 300 г |
| Хлор, Cl | 183.33 мг | 2300 мг | 8% | 6.4% | 1255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2276 г |
| Йод, I | 177.78 мкг | 150 мкг | 118.5% | 94.4% | 84 г |
| Кобальт, Co | 22.222 мкг | 10 мкг | 222.2% | 177.1% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% | 12% | 667 г |
| Молибден, Mo | 4.444 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5% | 1575 г |
| Никель, Ni | 7.778 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 777.78 мкг | 4000 мкг | 19.4% | 15.5% | 514 г |
| Хром, Cr | 61.11 мкг | 50 мкг | 122.2% | 97.4% | 82 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.967 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 44.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | min 16.8 г | 17.2% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.422 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный~ составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».