| Печень куриная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Ржаные отруби | 30 г |
| Кабачок | 250 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 16.3% | 685 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.2% | 1556 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.3% | 909 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5966.8 мкг | 900 мкг | 663% | 741.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.726 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.502 мг | 5 мг | 30% | 33.6% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 20.7% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.049 мг | 1.8 мг | 58.3% | 65.2% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 108.54 мг | 500 мг | 21.7% | 24.3% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.093 мг | 5 мг | 61.9% | 69.2% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 27.2% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.071 мкг | 400 мкг | 30% | 33.6% | 333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.92 мкг | 3 мкг | 264% | 295.3% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.2 мг | 90 мг | 19.1% | 21.4% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 3.7% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 1.174 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.6% | 4259 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.971 мг | 20 мг | 34.9% | 39% | 287 г |
| Ниацин | 5.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.2 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.8% | 874 г |
| Кальций, Ca | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3789 г |
| Кремний, Si | 12.024 мг | 30 мг | 40.1% | 44.9% | 250 г |
| Магний, Mg | 35.54 мг | 400 мг | 8.9% | 10% | 1125 г |
| Натрий, Na | 54.57 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.7% | 2382 г |
| Сера, S | 107.79 мг | 1000 мг | 10.8% | 12.1% | 928 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 22.3% | 502 г |
| Хлор, Cl | 15.52 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.031 мг | 18 мг | 50.2% | 56.2% | 199 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 8.446 мкг | 10 мкг | 84.5% | 94.5% | 118 г |
| Литий, Li | 0.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4653 мг | 2 мг | 23.3% | 26.1% | 430 г |
| Медь, Cu | 240.11 мкг | 1000 мкг | 24% | 26.8% | 416 г |
| Молибден, Mo | 31.06 мкг | 70 мкг | 44.4% | 49.7% | 225 г |
| Никель, Ni | 1.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.545 мкг | 55 мкг | 50.1% | 56% | 200 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35682 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 11.5% | 971 г |
| Цинк, Zn | 3.4919 мг | 12 мг | 29.1% | 32.6% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».