Мой здоровый рацион

Рецепт Карбанара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карбанара

Паста (макароны, спагетти), сухая 500 г
Бекон 250 г
Оливковое масло 9 г
Яйцо куриное 120 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Вода 80 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбанара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.1% 623 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 7.6% 418 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 4.9% 644 г
Углеводы (общие) 35.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6061 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 1.6% 1952 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2.5% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин В4, холин 41.34 мг 500 мг 8.3% 2.6% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 3.2% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 2.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.283 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3890 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 2.6% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.2% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4202 г
бета Токоферол 0.262 мг ~
гамма Токоферол 0.569 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.557 мкг 50 мкг 5.1% 1.6% 1955 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5236 мг 20 мг 12.6% 4% 793 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.19 мг 2500 мг 7.2% 2.3% 1395 г
Кальций, Ca 69.42 мг 1000 мг 6.9% 2.2% 1441 г
Магний, Mg 32.6 мг 400 мг 8.2% 2.6% 1227 г
Натрий, Na 249.22 мг 1300 мг 19.2% 6.1% 522 г
Сера, S 127.53 мг 1000 мг 12.8% 4.1% 784 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 7.2% 439 г
Хлор, Cl 101.45 мг 2300 мг 4.4% 1.4% 2267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 1.8% 1751 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5576 г
Кобальт, Co 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 3.6% 872 г
Марганец, Mn 0.4441 мг 2 мг 22.2% 7% 450 г
Медь, Cu 162.05 мкг 1000 мкг 16.2% 5.1% 617 г
Молибден, Mo 1.037 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6750 г
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 38.767 мкг 55 мкг 70.5% 22.3% 142 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27416 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Цинк, Zn 1.3109 мг 12 мг 10.9% 3.5% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 2.64 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.415 г min 16.8 г 32.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.713 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.18 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.049 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Карбанара составляет 315,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок