| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.5 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.9% | 563 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 13.9% | 318 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.574 мг | 1.5 мг | 38.3% | 17% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 43.16 мг | 500 мг | 8.6% | 3.8% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 6.1% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 9.6% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.012 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.053 мкг | 3 мкг | 35.1% | 15.6% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 1.6% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4360 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.597 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.1% | 1088 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7857 мг | 20 мг | 8.9% | 3.9% | 1120 г |
| Ниацин | 1.946 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.44 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.5% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4766 г |
| Кремний, Si | 1.613 мг | 30 мг | 5.4% | 2.4% | 1860 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1884 г |
| Натрий, Na | 239.05 мг | 1300 мг | 18.4% | 8.2% | 544 г |
| Сера, S | 233.03 мг | 1000 мг | 23.3% | 10.3% | 429 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 8.1% | 551 г |
| Хлор, Cl | 363.99 мг | 2300 мг | 15.8% | 7% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.711 мг | 18 мг | 9.5% | 4.2% | 1052 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 9.608 мкг | 10 мкг | 96.1% | 42.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 3.7% | 1208 г |
| Медь, Cu | 133.47 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Молибден, Mo | 10.376 мкг | 70 мкг | 14.8% | 6.6% | 675 г |
| Никель, Ni | 10.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29255 г |
| Фтор, F | 62.36 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6414 г |
| Хром, Cr | 10.81 мкг | 50 мкг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Цинк, Zn | 2.3849 мг | 12 мг | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины составляет 225,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».