Мой здоровый рацион

Рецепт Домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашний

Картофель 25 г
Куриная грудка (филе) 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Лук репчатый 10 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.3% 598 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10% 675 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 6.6% 1018 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7% 968 г
Витамин В4, холин 89.53 мг 500 мг 17.9% 12.1% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 11% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 11.4% 593 г
Витамин В9, фолаты 8.018 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4989 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 6.7% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 4.5% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.603 мкг 10 мкг 6% 4.1% 1658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 8.4% 803 г
Витамин Н, биотин 5.446 мкг 50 мкг 10.9% 7.4% 918 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8079 мг 20 мг 19% 12.9% 525 г
Ниацин 3.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.75 мг 2500 мг 11.2% 7.6% 897 г
Кальций, Ca 123.14 мг 1000 мг 12.3% 8.3% 812 г
Кремний, Si 13 мг 30 мг 43.3% 29.3% 231 г
Магний, Mg 37.33 мг 400 мг 9.3% 6.3% 1072 г
Натрий, Na 168.89 мг 1300 мг 13% 8.8% 770 г
Сера, S 143.1 мг 1000 мг 14.3% 9.7% 699 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 16.2% 416 г
Хлор, Cl 219.05 мг 2300 мг 9.5% 6.4% 1050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 37.25 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1271 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 3.7% 1852 г
Кобальт, Co 6.525 мкг 10 мкг 65.3% 44.2% 153 г
Литий, Li 19.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 3% 2278 г
Медь, Cu 90.46 мкг 1000 мкг 9% 6.1% 1105 г
Молибден, Mo 6.265 мкг 70 мкг 9% 6.1% 1117 г
Никель, Ni 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 172.6 мкг ~
Селен, Se 15.262 мкг 55 мкг 27.7% 18.8% 360 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 56.99 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7019 г
Хром, Cr 9.96 мкг 50 мкг 19.9% 13.5% 502 г
Цинк, Zn 1.1303 мг 12 мг 9.4% 6.4% 1062 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.494 г min 16.8 г 14.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.649 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Домашний составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».