| Куриный фарш | 1000 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.9% | 510 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.8% | 659 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2875 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.6% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 54.56 мг | 500 мг | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 12.5% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 14.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.061 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 12.6% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| гамма Токоферол | 0.146 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.983 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5086 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6724 мг | 20 мг | 23.4% | 16.6% | 428 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.63 мг | 2500 мг | 17.5% | 12.4% | 570 г |
| Кальций, Ca | 75.69 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.4% | 1321 г |
| Кремний, Si | 5.836 мг | 30 мг | 19.5% | 13.9% | 514 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1948 г |
| Натрий, Na | 246.38 мг | 1300 мг | 19% | 13.5% | 528 г |
| Сера, S | 149.79 мг | 1000 мг | 15% | 10.7% | 668 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 15.5% | 459 г |
| Хлор, Cl | 310.68 мг | 2300 мг | 13.5% | 9.6% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 3.5% | 2057 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.5% | 1595 г |
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2252 г |
| Медь, Cu | 68.33 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.8% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 1.12 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.599 мкг | 55 мкг | 17.5% | 12.4% | 573 г |
| Фтор, F | 2.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 133779 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.4076 мг | 12 мг | 11.7% | 8.3% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.302 г | min 16.8 г | 19.7% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки без муки и хлеба составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».