| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 550 г |
| Томатная паста. Консервы | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.3% | 2240 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.6% | 1176 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.2 мкг | 900 мкг | 18.8% | 34.6% | 532 г |
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 37.3% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.57 мг | 500 мг | 1.7% | 3.1% | 5834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 7.7% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 15.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.989 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.1% | 5723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.73 мг | 90 мг | 27.5% | 50.6% | 364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 6.8% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.6% | 7042 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 12.3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.902 мг | 20 мг | 4.5% | 8.3% | 2217 г |
| Ниацин | 0.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.72 мг | 2500 мг | 12.4% | 22.8% | 807 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5659 г |
| Кремний, Si | 15.701 мг | 30 мг | 52.3% | 96.1% | 191 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 5.5% | 3320 г |
| Натрий, Na | 99.88 мг | 1300 мг | 7.7% | 14.2% | 1302 г |
| Сера, S | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3757 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 9.4% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 200.84 мг | 2300 мг | 8.7% | 16% | 1145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 7.9% | 2314 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 6.326 мкг | 10 мкг | 63.3% | 116.4% | 158 г |
| Литий, Li | 35.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 16.2% | 1136 г |
| Медь, Cu | 150.18 мкг | 1000 мкг | 15% | 27.6% | 666 г |
| Молибден, Mo | 9.27 мкг | 70 мкг | 13.2% | 24.3% | 755 г |
| Никель, Ni | 6.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.834 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.8% | 6595 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24768 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 11.9% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.4898 мг | 12 мг | 4.1% | 7.5% | 2450 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой рататуй составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».