| Сельдь атлантическая жирная | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 8.9% | 497 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.1% | 313 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3530 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.8% | 1157 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 7.4% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 92.72 мг | 500 мг | 18.5% | 8.2% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 7.6% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 7.2% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.034 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.395 мкг | 3 мкг | 246.5% | 108.9% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.316 мкг | 10 мкг | 223.2% | 98.6% | 45 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.141 мг | 20 мг | 30.7% | 13.6% | 326 г |
| Ниацин | 2.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.48 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 56.32 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.5% | 1776 г |
| Кремний, Si | 0.365 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8219 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1597 г |
| Натрий, Na | 97.32 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.3% | 1336 г |
| Сера, S | 174.75 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.7% | 572 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 13.4% | 329 г |
| Хлор, Cl | 149.87 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.9% | 1535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 3% | 1457 г |
| Йод, I | 32.95 мкг | 150 мкг | 22% | 9.7% | 455 г |
| Кобальт, Co | 31.332 мкг | 10 мкг | 313.3% | 138.4% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Медь, Cu | 145.11 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6.4% | 689 г |
| Молибден, Mo | 3.981 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.5% | 1758 г |
| Никель, Ni | 6.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.31 мкг | 55 мкг | 58.7% | 25.9% | 170 г |
| Фтор, F | 289.43 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 3.2% | 1382 г |
| Хром, Cr | 41 мкг | 50 мкг | 82% | 36.2% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.9187 мг | 12 мг | 7.7% | 3.4% | 1306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.08 г | min 16.8 г | 42.1% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».