Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески с яблоком

Печень трески 90 г
Яблоко Гренни Смит 120 г
Яйцо куриное 50 г
Французская горчица 12 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.1 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.2% 1767 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 16.1% 240 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.1% 3590 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3513 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 2.4% 1633 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
бета Криптоксантин 0.876 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2% 1957 г
Витамин В4, холин 47.39 мг 500 мг 9.5% 3.7% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.1% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.474 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27137 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7463 г
Витамин Н, биотин 3.689 мкг 50 мкг 7.4% 2.9% 1355 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.7223 мг 20 мг 3.6% 1.4% 2769 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.55 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3104 г
Кальций, Ca 13.85 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7220 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8180 г
Натрий, Na 25.2 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5159 г
Сера, S 34.3 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2915 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 2% 1951 г
Хлор, Cl 28.83 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 1.2% 3371 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4087 г
Кобальт, Co 1.85 мкг 10 мкг 18.5% 7.2% 541 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5917 г
Медь, Cu 29.79 мкг 1000 мкг 3% 1.2% 3357 г
Молибден, Mo 1.108 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6318 г
Никель, Ni 0.042 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 5.666 мкг 55 мкг 10.3% 4% 971 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 10.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39331 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.2267 мг 12 мг 1.9% 0.7% 5293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Печень трески с яблоком составляет 258,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».