| Свинина, шейная часть (мякоть) | 900 г |
| Сердце свиное | 600 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 6% | 635 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 7.3% | 514 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 15.1% | 250 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3696 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.658 мг | 1.5 мг | 43.9% | 16.5% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.559 мг | 1.8 мг | 31.1% | 11.7% | 322 г |
| Витамин В4, холин | 44.12 мг | 500 мг | 8.8% | 3.3% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.398 мг | 5 мг | 28% | 10.6% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 8.4% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.157 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.133 мкг | 3 мкг | 71.1% | 26.8% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 3.4% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 2.647 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2% | 1889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.6824 мг | 20 мг | 18.4% | 6.9% | 543 г |
| Ниацин | 1.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.06 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.4% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 6.08 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 16447 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 1.7% | 2217 г |
| Натрий, Na | 46.08 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.3% | 2821 г |
| Сера, S | 197.14 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.4% | 507 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 7.1% | 530 г |
| Хлор, Cl | 28.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.659 мг | 18 мг | 14.8% | 5.6% | 677 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 4.706 мкг | 10 мкг | 47.1% | 17.7% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0415 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4819 г |
| Медь, Cu | 216.47 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 8.1% | 462 г |
| Молибден, Mo | 7.647 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.1% | 915 г |
| Никель, Ni | 7.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.078 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.8% | 1349 г |
| Фтор, F | 40.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9814 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 6% | 630 г |
| Цинк, Zn | 2.3157 мг | 12 мг | 19.3% | 7.3% | 518 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина+сердце составляет 265,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».