| Баклажан | 463 г |
| МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ | 10 г |
| ЧЕСНОК ПОРОШОК | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.1% | 1806 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 28% | 588 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.8% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 12.5% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 16.8% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.045 мкг | 400 мкг | 6.3% | 10.4% | 1597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 12.4% | 1329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 6.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.083 мг | 20 мг | 5.4% | 8.9% | 1847 г |
| Ниацин | 0.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.2 мг | 2500 мг | 12.9% | 21.3% | 776 г |
| Кальций, Ca | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 4924 г |
| Кремний, Si | 39.26 мг | 30 мг | 130.9% | 215.7% | 76 г |
| Магний, Mg | 12.18 мг | 400 мг | 3% | 4.9% | 3284 г |
| Натрий, Na | 8.12 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16010 г |
| Сера, S | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 4924 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 9.6% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 63.63 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.6% | 3615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 4.9% | 3321 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 22.2% | 739 г |
| Литий, Li | 92.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2843 мг | 2 мг | 14.2% | 23.4% | 703 г |
| Медь, Cu | 182.76 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 30.1% | 547 г |
| Молибден, Mo | 13.538 мкг | 70 мкг | 19.3% | 31.8% | 517 г |
| Никель, Ni | 0.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13547 г |
| Фтор, F | 18.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21108 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.3926 мг | 12 мг | 3.3% | 5.4% | 3057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% |
Энергетическая ценность СИНИЕ ЖАРЕННЫЕ составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».