Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
Куриный фарш | 350 г |
Сметана 20% жирности | 140 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.9% | 1246 г |
Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.7% | 1273 г |
Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.5% | 5093 г |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.5% | 1176 г |
Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8% | 1538 г |
Витамин В4, холин | 28.45 мг | 500 мг | 5.7% | 7% | 1757 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 7.9% | 1558 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12.1% | 1020 г |
Витамин В9, фолаты | 5.926 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6750 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 8% | 1546 г |
Витамин C, аскорбиновая | 15.99 мг | 90 мг | 17.8% | 21.9% | 563 г |
Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7732 г |
гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10941 г |
Витамин К, филлохинон | 56 мкг | 120 мкг | 46.7% | 57.6% | 214 г |
Витамин РР, НЭ | 2.1025 мг | 20 мг | 10.5% | 12.9% | 951 г |
Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
Бетаин | 2.014 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 364.72 мг | 2500 мг | 14.6% | 18% | 685 г |
Кальций, Ca | 52.11 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.4% | 1919 г |
Кремний, Si | 39.417 мг | 30 мг | 131.4% | 162% | 76 г |
Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2116 г |
Натрий, Na | 318.88 мг | 1300 мг | 24.5% | 30.2% | 408 г |
Сера, S | 77.6 мг | 1000 мг | 7.8% | 9.6% | 1289 г |
Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 12.1% | 1017 г |
Хлор, Cl | 483.29 мг | 2300 мг | 21% | 25.9% | 476 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 443.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 156.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2439 г |
Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7538 г |
Кобальт, Co | 2.585 мкг | 10 мкг | 25.9% | 31.9% | 387 г |
Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 8.8% | 1414 г |
Медь, Cu | 82.5 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 10.2% | 1212 г |
Молибден, Mo | 8.744 мкг | 70 мкг | 12.5% | 15.4% | 801 г |
Никель, Ni | 11.22 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.916 мкг | 55 мкг | 5.3% | 6.5% | 1886 г |
Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38314 г |
Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 9.9% | 1253 г |
Цинк, Zn | 0.7593 мг | 12 мг | 6.3% | 7.8% | 1580 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
Валин | 0.265 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
Лизин | 0.448 г | ~ | |||
Метионин | 0.135 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
Треонин | 0.229 г | ~ | |||
Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
Аланин | 0.32 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
Глицин | 0.26 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
Пролин | 0.222 г | ~ | |||
Серин | 0.241 г | ~ | |||
Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 31.6 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.644 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.783 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.341 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».