Мой здоровый рацион

Рецепт Салат c битыми огурцами и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат c битыми огурцами и говядиной

Говядина отварная, по 1-392 65 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец чили красный острый 5 г
Оливковое масло 3 г
Перец сладкий красный 40 г
Огурец грунтовый 76 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат c битыми огурцами и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11% 835 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.7% 789 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 9% 1017 г
альфа Каротин 2.7 мкг ~
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 11.7% 790 г
бета Криптоксантин 11.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.8% 1935 г
Витамин В4, холин 4.32 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.595 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4654 г
Витамин C, аскорбиновая 58.74 мг 90 мг 65.3% 60% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 4% 2280 г
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14620 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 18.4% 500 г
Витамин РР, НЭ 3.2241 мг 20 мг 16.1% 14.8% 620 г
Ниацин 1.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.22 мг 2500 мг 7.6% 7% 1314 г
Кальций, Ca 25.65 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3899 г
Кремний, Si 24.54 мг 30 мг 81.8% 75.1% 122 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2130 г
Натрий, Na 555.09 мг 1300 мг 42.7% 39.2% 234 г
Сера, S 131.42 мг 1000 мг 13.1% 12% 761 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 9.6% 966 г
Хлор, Cl 311.75 мг 2300 мг 13.6% 12.5% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 5% 1856 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 9.7% 948 г
Литий, Li 17.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1567 г
Медь, Cu 73.83 мкг 1000 мкг 7.4% 6.8% 1354 г
Молибден, Mo 1.93 мкг 70 мкг 2.8% 2.6% 3627 г
Никель, Ni 1.004 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28646 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50826 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 6.4% 1437 г
Цинк, Zn 0.2042 мг 12 мг 1.7% 1.6% 5877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.25 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~

Энергетическая ценность Салат c битыми огурцами и говядиной составляет 108,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (217.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».