Мой здоровый рацион

Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шуба

Картофель отварной по 1-206 350 г
Свекла, вареная 350 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.2% 1302 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.5% 1921 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2859 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 2.1% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 6.5% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 41.812 мкг 400 мкг 10.5% 11.2% 957 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 10% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.878 мг 15 мг 12.5% 13.3% 799 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8904 мг 20 мг 4.5% 4.8% 2246 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.01 мг 2500 мг 15.2% 16.2% 658 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6601 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 5.9% 1824 г
Натрий, Na 111.49 мг 1300 мг 8.6% 9.2% 1166 г
Сера, S 15.93 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6277 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 6.2% 1720 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2230 г
Марганец, Mn 0.2189 мг 2 мг 10.9% 11.6% 914 г
Медь, Cu 113.22 мкг 1000 мкг 11.3% 12% 883 г
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11702 г
Цинк, Zn 0.2913 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 54.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.664 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шуба составляет 93,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (93.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».