Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Подсолнечное масло 2 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 120 г
Картофель (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.9% 1086 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11% 875 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.7 мкг 900 мкг 16.6% 16% 601 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 13.1% 735 г
Витамин В4, холин 119.87 мг 500 мг 24% 23.1% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 13.5% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 4.529 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8832 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 8.3% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 8.8% 1103 г
Витамин D, кальциферол 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 9.9% 970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 4.4% 2155 г
Витамин Н, биотин 9.985 мкг 50 мкг 20% 19.2% 501 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.3879 мг 20 мг 11.9% 11.5% 838 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.55 мг 2500 мг 11% 10.6% 907 г
Кальций, Ca 32.48 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3079 г
Кремний, Si 10.583 мг 30 мг 35.3% 34% 283 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 2.4% 3984 г
Натрий, Na 73.45 мг 1300 мг 5.7% 5.5% 1770 г
Сера, S 99.77 мг 1000 мг 10% 9.6% 1002 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 14.5% 662 г
Хлор, Cl 111.89 мг 2300 мг 4.9% 4.7% 2056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 26.86 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 8.6% 1125 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 6.4% 1482 г
Кобальт, Co 8.357 мкг 10 мкг 83.6% 80.5% 120 г
Литий, Li 21.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2424 г
Медь, Cu 117.74 мкг 1000 мкг 11.8% 11.4% 849 г
Молибден, Mo 6.278 мкг 70 мкг 9% 8.7% 1115 г
Никель, Ni 4.395 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 14.478 мкг 55 мкг 26.3% 25.3% 380 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 37.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10557 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 9.8% 978 г
Цинк, Zn 0.7067 мг 12 мг 5.9% 5.7% 1698 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.19 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов